Ciudad de Panamá, julio de 2026. En el marco de la Iniciativa de Diplomacia Cultural del Ministerio de Relaciones Exteriores de Colombia, la Embajada de Colombia en la República de Panamá llevó a cabo los días 15 y 16 de julio una agenda de promoción gastronómica orientada a fortalecer los vínculos culturales y académicos entre Colombia y Panamá, destacando la cocina tradicional como una expresión del patrimonio cultural y una herramienta de acercamiento entre ambos países.
La agenda contó con la participación de las cocineras tradicionales colombianas Chori Agámez y Heidy Pinto, maestras portadoras del patrimonio gastronómico nacional, quienes compartieron con diferentes públicos la riqueza, diversidad y tradición de la cocina colombiana.
Recorrido gastronómico por las regiones de Colombia para exaltar el liderazgo de las mujeres
La programación inició el día 15 de julio con la cena "Raíces Vivas: Sabores, Saberes y Miradas de Nuestra Cultura", un espacio de encuentro que reunió a destacadas mujeres del Gobierno de Panamá, integrantes del Cuerpo Diplomático, empresarias y líderes de diferentes universidades panameñas.
A través de un recorrido culinario por las regiones Caribe, Pacífica, Andina, Orinoquía, Amazonía e Insular, las invitadas disfrutaron de preparaciones inspiradas en la diversidad gastronómica de Colombia, resaltando los ingredientes, técnicas y tradiciones que caracterizan cada territorio.
Más allá de una experiencia culinaria, la velada fue concebida como un reconocimiento al papel de las mujeres como protagonistas de la construcción de sociedades más inclusivas y del fortalecimiento de la cooperación entre Colombia y Panamá. La gastronomía se convirtió en un lenguaje de encuentro para destacar el liderazgo femenino en ámbitos como el servicio público, la diplomacia, el sector empresarial, la academia y la cultura, reafirmando el valor de las mujeres como impulsoras del desarrollo y del diálogo entre nuestras naciones.
